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专业设置

专业设置

食品生物技术专业设置
一、培育目标

以食品生物技术专业面向的重点工作岗位(帮)为根据,根据完成职业岗位典型工作职责的要求,确认本专业人才培训目标为:具有优秀职业道德,能够支配现代食品生物技术的主导知识、基本技能,刺探食品生物技术应用方向,适应相应岗位要求的素质技能型人才。学员毕业后,能够在食品、水产品、营养与常规等世界从事生产加工、分分析、质检验、新产品研发、兜售及其它相关工作。
二、培育标准化
(一)素质要求
1.想想政治素质:穿越学习马克思主义、辩证唯物主义和九州特色社会主义理论体系的理念和思辨艺术,建立正确的人生观、人生观和观念;具有较好的道德修养和身心素质,建立依法、依法的法制观念。
2.事情素质:具有优秀的师德和敬业精神,成功吃苦耐劳、实在肯干;建立诚实守信意识和义务意识,有优良的社会责任感和紧迫感;能够严格遵守职业规范及操作规程,具有较强的安全和环保意识。
3.人文素养与科学素质:具有较为宽阔的视野,文理交融;具有固定的正确性思维和不利探索精神;具备健康、高尚的欣赏趣味和不利的欣赏眼光、较强的欣赏能力;生性分明、学有所长。
4.身心素质:具有固定的体育运动和生理卫生知识,养成良好的磨砺身体、重视卫生的习惯,控制一定的宣传技能,到达国家规定的德育健康标准;具有坚定的毅力、主动开展的千姿百态、美好的组织关系、完善的灵魂品质。
(二)文化要求
1.具有固定的学识底蕴知识、人文社会科学知识、英语和计算机知识;控制本专业必需的高等数学、体育与常规等基础知识。
2.控制食品生物相关产品生产一线管理、设施使用与维护等方面的学识。
3.控制食品生物相关产品的生产流水线及各工艺的借鉴要点等方面的学识。
4.控制食品生物相关产品安全生产与环境保护等方面的学识。
5.控制原料、产品的质衡量指标和分析检验方法。
6.控制食品营养与常规相关知识。
(三)能力要求
1.合同能力:具备基本的微机操作与办公软件应用能力;具备较好的语言表达与文字写作能力;具备较好的团体合作能力;具备较好的独立学习能力。
2.唯一力量:具备食品生物相关产品生产与过程控制能力、原料和产品的质分析与检验能力、食品加工设备的不利运用和保障能力、新产品的研制和运销能力等。
3.进行能力:具备独立分析和消灭生产实际问题的力量、自身管理和自己约束的力量、可持续发展的力量、更新能力。
三、就业面向
(一)就业岗位
就业岗位有:食品生物相关产品生产工艺员、生产操作工、微生物培菌工、发酵工、食品生物相关产品分析检验员、产品品质管理员、产品外销技术服务员等。
(二)就业范围
食品生物相关产品生产与检验、食品营养与常规等世界的集团及与股本专业相关的事业单位。

 
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